PSZ

Głośno piszemy
Menu
  • Biznes
  • Dom i wnętrze
  • Motoryzacja
  • Technologia
  • Zdrowie i Uroda
  • Pozostałe
Pozostałe

Mąki bezglutenowe – alternatywa w diecie bez glutenu

W ostatnim czasie coraz więcej osób zmuszona jest, by przestać jeść produkty zawierające gluten. Pierwsza to pacjenci z celiakią, czyli uwarunkowaną genetycznie niewłaściwą reakcją organizmu na gluten, która prowadzi do zaniku kosmków jelitowych. Druga grupa to osoby, które są uczulone na białko zawarte w zbożach – pszenicy, życie, owsie czy jęczmieniu. Takie osoby ze względów zdrowotnych zmuszone są do odżywiania się zgodnie z dietą bezglutenową.

Czym jest gluten?

To rodzaj białka roślinnego, które występuje w ziarnach zbóż – zawiera go pszenica, owiec, żyto i jęczmień. Od pewnego czasu jest sztucznie dodawany również do produktów, które naturalnie są od niego wolne, jak jogurty, słodycze, wędliny czy przyprawy. Dlatego osoby, które nie mogą spożywać glutenu zmuszone są do kupowania mieszanek bezglutenowych, dostępnych na przykład na https://www.sklep.savpol.pl i samodzielnego przyrządzania posiłków. Glutem jest bardzo pożądany w piekarnictwie – zawarty w mąkach po połączeniu z wodą nadaje ciastu elastyczność, a wypieki są pulchne i stosunkowo długo zachowują świeżość. Na szczęście jest alternatywa.

Mąki bezglutenowe

Są łatwo dostępne w sklepach i supermarketach, w alejkach ze zdrową żywnością jak również w sklepie Savpol. Mąka ryżowa, powstaje z ryżu białego lub pełnoziarnistego i doskonale nadaje się do naleśników. Mąka jaglana, powstaje oczywiście z kaszy jaglanej. Jest bardzo zdrowa, zawiera witaminy z grupy B, żelazo i miedź. Z ziaren gryki otrzymujemy mąkę gryczaną, bogatą w błonnik, przeciwutleniacze i witaminę E. Mąka kasztanowa ma lekko słodkawy smak, więc używana jest najczęściej do racuchów i naleśników. Zawiera witaminę C, A, E i P. Mąka kukurydziana jest idealna do pieczenia biszkoptów i omletów. Zawiera witaminę E, A, oraz witaminy z grupy B, jest bogata w żelazo, potas, magnez.

Share
Tweet
Email
Prev Article
Next Article
Tags:mąka mąka bezglutenowa

Related Articles

Listę produktów niezbędnych w każdej piekarni można wymieniać bardzo długo. …

Jakie produkty używane są w piekarniach?

Lubimy otaczać się rzeczami niezwykłymi, bo to one właśnie sprawiają, …

W jaki sposób wyróżnić taras?

Znajdź

Ostatnio dodane

  • Wyjazd wspólnie z rodziną – jak go zaplanować?
  • Pięknie zaaranżowana kuchnia
  • Jak zadbać o swój samochód przez dłuższym wyjazdem?
  • Jak zaaranżować otoczenie domu?
  • Pierścionek dla osoby bliskiej

Tagi

aranzacja auto awaria awaria na drodze biżuteria bmw chiny dbanie o siebie dieta dom drukarnia drzwi dywan e-biznes e-commerce e-learning elektrownia facebook fajka film firma ford francja impreza internet kawa kino domowe komórki meble motocykl ogrodzenie ogród opony pożyczka pożyczka bez BIK przemysł relaks samochód sprzedaż tłumaczenia wybór dywanu wymiana opon zabawki zdrowie łazienka

PSZ

Głośno piszemy
Copyright © 2021 PSZ
Theme by MyThemeShop.com